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RECEITAS DAS BEBIDAS MILAGROSAS!!!

Faça em casa!

Você também pode fazer sua própria água aromatizada, é só colocar na água as frutas e ervas de sua preferência e deixar descansar por uma hora antes de beber.

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Suco Energizante

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Ingredientes:

2 colheres de sopa de aveia

10 amêndoas

1 colher de chá de semente de girassol

1 figo seco 2 tâmaras

1 banana com água de coco ou leite de soja ou 1 copo de iogurte

4 colheres de granola e a banana

Preparo: Bata todos ingredientes no liquidificador.

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Suco Antioxidante

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Ingredientes:

2 copos de água

10 morangos

1/2 pêra durinha

1 banana madura

1 colher (sopa) de levêdo de cevado (ótima fonte de proteínas)

Preparo: No liquidificador, bata as frutas com água. Por último, acrescente o lêvedo de cerveja, misturando com a colher. Enfeite com um morango.

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Suco Para Pelo Bonita
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Indicação: O brócolis contêm antioxidantes, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele. A cenoura e a beterraba, ambos ricos em fibra, facilitam o funcionamento intestinal, o que, indiretamente, deixa a pele mais bonita.
Ingredientes:
4 cenouras
1 ramo de brócolis
1/2 beterraba
Preparo: Bata todos os alimentos no liquidificador.
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Suco Anti TPM

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Indicação: a beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino, regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.
Ingredientes:
3 beterrabas
1 punhado de espinafre
4 cenouras
1/2 maçã
1 punhado de salsa
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a salsa. Acrescente-a ao suco já pronto, misturando com uma colher. Enfeite com um ramo de salsa.

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Suco Para Melhorar o Raciocínio
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Ingredientes:
10 amoras ou framboesas
1 copo de iogurte ou leite de soja com 1 colher de mel OU 1 copo de suco de açaí
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.
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Suco Antienvelhecimento

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Indicação: A couve-de-bruxelas, a cebolinha e o brócolis são riquíssimos em antioxidantes, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. E também colaboram para recuperar as células, dando mais vida à pele. A cenoura e a beterraba, ricas em fibras, auxiliam o funcionamento do intestino.
Ingredientes:
4 cenouras
1/2 beterraba
3 folhas de beterraba
1 ramo de brócolis
3 couves-de-bruxelas
2 cebolinhas
Modo de preparo: bata todos os alimentos na centrífuga e não se esqueça de aproveitar as fibras restantes para o preparo de um pão ou torta.

Bebidas que prometem beleza e disposição podem ser feitas em casa

Prepare em casa versões naturais, sem conservantes e cheias de vitamina.

A moda das águas aromatizadas, vendidas como "poções de beleza", que prometem benefícios à pele, cabelo, unhas, maior disposição e concentração estão a todo vapor nos últimos meses.

Quem opta por ingerir essas bebidas, atraído pela isenção de calorias, pode estar deixando de lado o consumo de fibras, vitaminas e de se alimentar com frutas, legumes e verduras. "Esse tipo de bebida é um complemento, elas não terão nenhum benefício se você descuidar da limentação,
acreditando que as águas são mágicas", explica a nutricionista Ana Paula Souza.

Além disso, o consumo delas tem restrições para crianças, gestantes, mulheres que estão amamentando, idosos e portadores de enfermidades, que devem consultar um médico antes de consumi-los.

Mas, afinal, qual a formulação desses drinques que prometem tantas maravilhas? Algumas das tais bebidas possuem, além de frutas e ervas (que tem propriedades benéficas à saúde), vitaminas, minerais, como cobre e manganês, antioxidantes, colágeno (principal função: formar as fibras que dão sustentação à pele) e aminoácidos como a taurina (principal função:auxilia na remoção de impurezas do fígado).

No entanto, podemos encontrar todas essas substâncias na alimentação do dia a dia, e sem conservantes e corantes, como a maioria dessas bebidas prontas. "Se consumido moderadamente, por exemplo, um copo ao dia, não há problemas à saúde. Tudo que é industrializado sofre processo químico de conservação, mas o que é natural é mais saudável", diz a nutricionista Ana Paula Souza.

Antioxidantes: Eles são responsáveis por combater os radicais livres, moléculas continuamente produzidas pelas nossas células através de processos metabólicos e, por isso, são também chamados de “nutrientes antienvelhecimentos”.

Podem ser encontrados na maior parte das frutas frescas, principalmente as cítricas como a laranja, acerola, abacaxi e também o açaí, uvas, kiwi e morango. Também encontrado em alimentos ricos em selênio como a castanha do Brasil.

Colágeno: É uma proteína muito importante na formação dos tecidos, a falta dessa proteína contribui para a flacidez na pele, perda de brilho em cabelos e unhas quebradiças.

Pode ser encontrados em alimentos ricos em proteínas de origem animal; a combinação com alimentos ricos em vitamina C (frutas cítricas) são essenciais. Outras fontes são: amêndoas, feijões, lentilha, nozes e grão-de-bico. Existe ainda a opção do suplemento em pó (cinco gramas ao dia são suficientes) ou em cápsulas.

Taurina: A taurina tem efeito desintoxicante, facilitando a excreção de substâncias pelo fígado. Ela também intensifica os efeitos da insulina, contribuindo para o funcionamento do metabolismo de glicose.

A ingestão de proteínas é a principal fonte de aminoácidos, mas a taurina também pode ser encontrada na versão em pó. Não existe recomendação diária estabelecida para a taurina, mas as quantidades estimadas são de 3 a 6 gramas dia

Aguardem as receitas de tais bebidas milagrosas na sexta feira!!

Benefícios de uma alimentação integral

Alimento integral é aquele que não teve sua estrutura modificada no processo de industrialização e manteve as vitaminas, minerais e fibras. Em um ratamento para emagrecer não podemos de jeito nenhum esquecer de colocar esses alimentos na nossa lista de preferências alimentares. Vamos entender o por quê disso.

Você já consumiu arroz integral? Se você já experimentou aposto que percebeu certa diferença na saciedade. Quando comemos um alimento rico em fibra sentimos que esse alimento “mata a fome” por mais tempo. Não é tão fácil para o nosso organismo digerir as fibras, o que é muito bom e nos ajuda a demorar mais para sentir fome.

Os alimentos integrais são excelentes também para acelerar o nosso metabolismo Com isso o corpo gasta mais energia ajudando no emagrecimento.

Nós temos diversas opções de alimentos integrais nos supermercados como pães, massas, cereais, aveia, granola, farinha, biscoitos, cookies, etc. São deliciosos, mas devem ser consumidos na quantidade adequada. Não podemos esquecer que esses alimentos são carboidratos, que em excesso viram gordura no nosso corpo. As pessoas costumam confundir isso. Nós devemos consumir a mesma quantidade de um pão branco e de um pão integral. As calorias são parecidas, mas o alimento integral irá ajudar pela quantidade de fibra e não porque são menos calóricos. Pelo contrário, muitas vezes o alimento integral são um pouco mais calóricos, mas melhores para a saúde.


Receitas

Pão Integral Caseiro

Ingredientes:
- 400 ml de água morna
- 25 g de fermento fresco para pão
- 100 ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
- 1 xícara (café) de semente de linhaça
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo integral
- Farinha de trigo até dar o ponto

Modo de Preparo:
1. Em uma vasilha misture o fermento com o
açúcar
2. Acrescente os outros ingredientes
3. Em uma superfície lisa e enfarinhada sove
bem a massa
4. Deixe crescer até dobrar de volume
5. Modele os pães e coloque em forma de bolo
inglês forrada com papel manteiga
6. Deixe crescer novamente
7. Leve ao forno

Como anda o seu consumo de água?

Hoje falaremos de um dos assuntos mais importantes para todos que desejam emagrecer/manter o peso e adquirir uma vida mais saudável: o consumo de água no nosso dia a dia.

Nosso organismo necessita repor a água perdida diariamente. Eliminamos cerca de dois litros através da urina, do suor e das fezes. Se essa quantidade de líquido não for reposta, entramos num processo de desidratação e intoxicação.

A água é fundamental para que o organismo possa realizar todas as suas funções adequadamente, ou seja, a água melhora e ativa o metabolismo, além de jogar para fora as toxinas que prejudicam seu emagrecimento.

Agora você deve estar se perguntando: “Quanto de água eu devo tomar por dia?”, não é mesmo? A informação mais divulgada nesse sentido é que se deve ingerir de 6 a 8 copos de água

por dia ou dois litros. Sabe como individualizar essa medida? É assim: a quantidade de água deve estar diretamente relacionada à coloração da urina. Ficou complicado? Calma, que eu explico! É assim: quanto mais escura a sua urina, mais água seu organismo precisa. Por outro lado, quando a urina está clarinha, quase transparente, significa que a quantidade de água que você está tomando está adequada.

Outro fato que muita gente tem dúvida em relação à ingestão de água é: gelada, fria, em temperatura ambiente ou morna? A água em temperatura ambiente é mais indicada quando queremos melhorar sua absorção.

A água fria ou gelada exige mais “trabalho” do corpo, já que para ser absorvida ela deve estar em temperatura mais próxima à nossa temperatura fisiológica (cerca de 36 graus Celsius), ajudando, assim, no metabolismo.

Ou seja, tanto a água fria quanto a em temperatura ambiente favorecem o metabolismo! E tomar água morna em jejum para emagrecer... Funciona? O que acontece é que, ao acordar, nosso corpo está também acordando, o que quer dizer que os processos metabólicos estavam em atividade mais lenta e aos poucos vai acelerando.

Estratégia para as pessoas que se esquecem de beber água: sempre carregue com você uma garrafinha com água e mesmo que não sinta sede, beba um gole para molhar a boca; deixe a garrafinha em algum lugar que vá lembrá-lo de beber água. Coloque alertas de hora em hora no celular ou até mesmo no seu computador: “hora de tomar agua’. Outra estratégia é sempre beber água antes das refeições (o que diminuirá parcialmente sua fome para as principais refeições do dia).

Outra informação muito importante. Quando falamos do consumo de água, estamos nos referindo à água pura, fervida ou filtrada.

Beber água corretamente é um hábito que criamos assim como todos os hábitos de nossas vidas, por isso, é treinamento.

Comece aos poucos e não desanime, você verá os benefícios do consumo adequado de água.

O Poder da Pimenta

Sabe aquele ditado "o que arde cura"? No caso da Pimenta Vermelha, ela também ajuda a eliminar gordura corporal.

A Pimenta Vermelha nos transmite a sensação de que a boca está pegando fogo, onde o cérebro recebe estímulo de apagá-lo, liberando endorfina, que causa uma sensação de bem-estar e faz da pimenta um alimento aconselhável para quem tem enxaqueca ou dores de cabeças crônicas, ela também é aconselhável para o combate a depressão e auxilia no processo de emagrecimento. A salivação, a transpiração e o rosto vermelho provocados pela vasodilatação causada pela pimenta são, na verdade, uma defesa de organismo e nenhum dano físico pode ser causado por esses sintomas. A Pimenta Vermelha por ser antioxidante, rica em Flavonóides e Vitamina C, pode reduzir o risco de doenças crônicas como câncer de próstata, catarata, diabetes e mal de Alzheimer. Ela limpa o sangue, removendo substancias tóxicas, que vem da alimentação e poluição.

A Capsaicina, substância presente na Pimenta responsável por sua ação termogênica, está presente somente na pimenta com polpa (vermelha, amarela e verde), na parte mais esbranquiçada, onde ficam as sementes; quanto mais ardida, mais capsaicina.

Veja o ranking das vermelhas mais ardidas:

Receitas

Pimenta em Conserva

Ingredientes:
- 6 colher(es) (sopa) de pimenta-do-reino preta
- 4 unidade(s) de alho amassado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de pimenta malagueta limpa(s)
- 7 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça limpa(s)
- 2 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
- 2 folha(s) de louro
- 6 colher(es) (sopa) de pimenta bode


Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho, adicione as folhas de louro e retire do fogo. Deixe o azeite amornar por 10 minutos. Em seguida, pegue dois vidros médios esterilizados com tampa, com capacidade para 1/2 L cada um, e faça camadas alternadas das pimentas. Despeje o azeite com o alho, cobrindo as pimentas e tampe os vidros. Guarde na geladeira ou em temperatura ambiente por até 6 meses.

Molho de Pimenta

Ingredientes:
- 100 gr de pimenta dedo-de-moça
- 3 unidade(s) de tomate
- 1 dente(s) de alho grande(s)
- quanto baste de sal e azeite
- 1 folha(s) de louro grande(s)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a pimenta, alho, tomates sem sementes, louro, pitada de sal. Leve ao fogo e deixe ferver até que a água dos tomates desapareça. Transfira para um vidro com tampa e coloque mais 1 folha de louro, 1 dente de alho descascado inteiro e cubra com azeite. Leve à geladeira e sempre que usá-la complete o azeite para que não estrague. Obs: se quiser uma pimenta mais suave, retire as sementes do dedo de moça.

Conserve bem os produtos após abertos

Quando temos uma baita dor de barriga, costumamos culpar o alimento ingerido fora de casa. Mas o culpado pode estar em nossa prórpia geladeira. A deterioração de alguns alimentos não depende exclusivamente de sua data de validade, mas do tempo que está aberto. Produtos mal conservados após a abertura da embalagem podem levar à proliferação de microorganismos, como bactérias, bolores e leveduras, colocando em risco a saúde.

Na hora do preparo, seja de uma comida ou um sanduíche, a higienização das mãos, com água e detergente, é fundamental para evitar contaminação dos alimentos.

Por isso, ponha em prática nossas dicas para conservar os produtos:

Leia o Rótulo: Depois de abertos, a data de validade dos produtos muda. Esse prazo de validade vem informado na embalagem, assim como a temperatura de conservação adequada para armazenamento.

Tire os Alimentos da Embalagem: Alguns produtos como queijo ralado, salsicha e milho em conserva não devem ser mantidos na sua embalagem original. Para a melhor conservação, transfira o alimento para um pote limpo com tampa e sem o líquido da conserva. E anote no pote o prazo de validade após a abertura, esse prazo de validade está descrito na embalagem original.

Leite, iogurtes e sucos: O leite capta o cheiro de outros alimentos da geladeira e, depois de aberto, deve ser consumido em até 1 dia. Sucos de caixinha podem ficar refrigerados por, no máximo, 3 dias depois de aberto. Aqueles que vêm em garrafas de vidro merecem atenção. Substitua a tampa, em geral de alumínio, por papel-filme, pois podem enferrujar. Iogurtes também estragam rapidamente e devem ser consumidos em dois dias.

Frios: Não compre frios já cortados, que ficam expostos nas geladeiras dos supermercados e padarias. Peça para fatiar a peça na hora que você for comprar. Ao chegar em casa, retire da embalagem e coloque em potes específicos para conservar esse tipo de alimento. Como são perecíveis, compre porções pequenas, porque o consumo deve acontecer em três dias.

Atenção aos Congelados e Resfriados: Dependendo da temperatura em que os alimentos forem armazenados, sua validade é diferente, quanto maior for a temperatura menor é o prazo de validade do alimento.

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Fonte: Revista Pró Teste(junho/2011).